Tavuksuyu Çorba
1 adet
tavuk budu
1 çay bardağı şehriye
1 çorba kaşığı un
Yarım
limon suyu
1 tatlı kaşığı nane
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet sivri
biber
5 dal maydanoz
6 su bardağı su
Tencereye
tavuk budunu koyup üzerine soğuk su ekleyin ve pişinceye kadar kaynatın. Tavuk pişince kemiklerini ve derisini alıp etini didikleyin. Kaynayan suyun içine şehriyeleri koyup 20 dakika pişirin. İçine
tavuk etlerini
koyun. Un ve
limon suyunu az suda karıştırıp çorbanın içine ilave edin, böylece terbiyesini yapmış olacaksınız. Bir taşım daha kaynatın. Servis yaparken tereyağını biraz yakın, içine nane koyup bu harcı çorbanın içine boşaltın ve sıcak servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 02.10.2023