Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Fransız Yemekleri > Tavuklu Volovan (2 adet - 47,633 defa bakıldı)

Tavuklu Volovan


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Bavaruaz Tarifleri
Charlot Tarifleri
Cordon Bleu Tarifleri
Crem Brule Tarifleri
Gato Tarifleri
Volovan Tarifleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Tavuklu Volovan

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc70609
Gönderme Tarihi: 09.Arl.2011
2,969 defa indirildi / yazdırıldı




20 cm'lik 1 volovan
350 gr tavuk eti (haşlanıp, kemikleri çıkarılarak doğranmış)
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı tavuk suyu
250 gr mantar (silinip, 2 çorba kaşığı tereyağda sote edilmiş)
1 kahve kaşığı karabiber
4-5 salçalık kırmızı biber (çekirdekleri temizlenip, kabaca doğranmış)
2 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı kekik
125 gr (1/2 su bardağı) krema
1 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)

önce, fırınınızı orta sıcaklığa (180°C) getirip, ısıtınız.
Orta boy bir tencerede tereyağı orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca tencereyi ateşten alıp, unu tahta bir kaşıkla katarak pürtüksüz bir bulamaç elde edene kadar karıştırınız. Yavaş yavaş, tavuk suyunu, meyanenin top top olmasını önlemek için sürekli karıştırarak, katınız. Tencereyi ateşe oturtup, sosu karıştırmaya devam ederek 2-3 dakika, sos koyu ve pürtüksüz olana kadar pişiriniz. Mantar, tavuk eti, karabiber, tuz, biber, limon suyu ve kekiği ekleyiniz. Arasıra karıştırarak 8-10 dakika, bütün harç iyice karışana ve mantarla tavuk iyice ısınana kadar pişiriniz. Kremayı katıp karıştırdıktan sonra, tencereyi ateşten alarak, karışımı volovan kasesine kaşıkla boşaltınız.
Volovon kasesini tepsiye yerleştirip, tepsiyi fırına sürünüz. 5 dakika, volovan iyice ısınana kadar pişiriniz.
Tepsiyi fırından alınız. Volovanı, ısıtılmış bir servis tabağına yerleştirip, üstüne maydanozu serperek servis ediniz.


Tavuklu Volovan

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc158028
Gönderme Tarihi: 31.May.2021
224 defa indirildi / yazdırıldı




12 milföy hamuru
200 gr tavuk eti (göğüs)
100 gr mantar
4 dal maydanoz
50 gr mayonez
Tuz
Kırmızı pulbiber
1 yumurta sarısı

Bir yaprak milföy hamurundan alıp, kalıp veya bardak yardımıyla yuvarlak çıkarın.
Diğer iki milföy hamurundan da kalıp yardımı ile aynı şekilde iki halka elde edin ve yuvarlak milföyün üzerine üst üste yerleştirin.
Milföylerin üzerine yumurtanın sarısını sürüp 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.
Bu sırada tavuk harcını hazırlamaya başlayın. Bunun için öncelikle, tavuğu suda haşlayıp küçük doğrayın.
Sonrasında mantarları küp doğrayıp birkaç dakika tavada soteleyin.
Aynı zamanda maydanozları ince kıyın.
Son olarak, tavuk, mantar, mayonez ve tuzu karıştırıp fırından çıkardığınız volovanların ortasına paylaştırın. Üzerine kırmızı pul biber serpip sıcak sıcak servis edin.







Tavuklu Volovan Tarifleri Fransız Yemekleri



(2 adet Tavuklu Volovan 47,633 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası