Tavuklu ve Sebzeli Erişte
https://yemek.name
2 adet
tavuk göğüs eti (minik küpler halinde doğranmış)
2 diş
sarımsak (ince ince doğranmış)
8
yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kırmızı
biber (ince ince doğranmış)
8 adet
mantar (dilimlenmiş)
1 su bardağı soya filizi
4 sap taze
soğan (yaklaşık 2 cm uzunluğunda doğranmış)
250 gram çin eriştesi
6
yemek kaşığı soya sosu
2 çay kaşığı beyaz
biber
4
yemek kaşığı sıvı yağı vok tavada kızdırdıktan sonra üzerine
sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
Tavaya
tavukları, 3
yemek kaşığı soya sosunu ve 1 çay kaşığı beyaz
biberi ekleyin ve yaklaşık 15 dakika boyunca orta yüksek ateşte kavurun.
Kavrulmuş
tavukları tavadan alın. Erişteyi kaynar suda 5 dakika kadar haşlayın. Kalan 4
yemek kaşığı sıvı yağı tavaya
koyun, üzerine kırmızı
biberi ekleyerek 3 dakika kadar yüksek ateşte kavurun.
Mantarı ve soya filizini ekleyin ve 3 dakika daha kavurun. Üzerine
soğanları, bir kenara ayırmış olduğunuz
tavukları, erişteyi, 3 çorba kaşığı soya sosunu ve 1 çay kaşığı beyaz
biberi ekleyin. 3 dakika daha yüksek ateşte kavurduktan sonra ocaktan alarak servis edin.