Tavuklu Tukmaş (Kırgızistan)
250 gram tavuk eti
1 kaşık margarin
2 adet soğan
2 adet havuç
1 kaşık un
Baharat
2 adet yumurta
1 çay bardağı su
Tavuğu pişirip suyundan alın ve kesin. Hamuru yayın ve tukmaşı kesin. Tukmaşı suya atın, 5-6 dakika pişirin. Pişince içine doğranmış et ve soğanı atın. Çorba türünden bir yemek.
Not: Tukmaş Hamurun adıdır.
