Tavuklu Tukmaş (Kırgızistan)
250 gram
tavuk eti
1 kaşık margarin
2 adet
soğan
2 adet
havuç
1 kaşık un
Baharat
2 adet
yumurta
1 çay bardağı su
Tavuğu pişirip suyundan alın ve kesin. Hamuru yayın ve tukmaşı kesin. Tukmaşı suya atın, 5-6 dakika pişirin. Pişince içine doğranmış et ve
soğanı atın. Çorba türünden bir
yemek.
Not: Tukmaş Hamurun adıdır.