|
|
Tavuklu Tart |
 |
payidar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.01.2008
Mesajlar: 31
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc74657
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2012
2,238 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr yumuşak margarin
7 çay bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Kreması için:
2 kaşık yağ
2 kaşık un
1/2 kilo süt
1 çay kaşığı tuz
1 adet tavuk göğsü
1 kase kaşar peynir
Yağ, un, yoğurt, tuz ve kabartma tozundan bir hamur elde et. Yuvarlak borcam tepsiye hamuru yayalım. Fırına ver. Kremayı pişir. Tavuk göğsünü haşla ve didikle. Kremaya karıştır. Pişen tart hamurunun üzerine kremayı yay. Kaşar peynir rendesi dök, fırında biraz daha pişir.
|
Tavuklu Tart |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107050
Gönderme Tarihi: 24.Nis.2015
2,051 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://bakpilic.com.tr
Hamur:
250 gr. un
150 gr. tereyağ
Yarın kahve fincanı süt
Kabartma tozu
Tuz
İç:
1 adet tavuk göğsü
250 gr. mantar
2 adet kırmızı biber
2 adet sarı biber
Tuz
200 gr. kaşar
Tart hamuru yapmak için tüm hamur malzemesini karıştırın. Kenarları uzun tutularak kalıba taban olarak yayın. Buzdolabına koyun. Hamur buzdolabında dinlenirken, tüm iç malzemeyi tavada sote yapın. Hamur soğuduktan sonra üzerine yayın. İç malzemenin üzerine rendelenmiş kaşar serpin. 180 derecelik fırında 45 dk. pişirin.
|
Tavuk Etli Tart |
 |
melda özer
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.12.2019
Mesajlar: 43
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc147534
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2019
903 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
Tart hamuru için:
250 g un
100 g tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı su
Üzeri için:
300 g tavuk göğüs eti
1 su bardağı süzme yoğurt
1 çay bardağı mayonez
3 yemek kaşığı hardal
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Üzeri için:
Taze biberiye
Unu geniş bir karıştırma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. Tereyağı, tuz ve suyu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin. Üzeri için tavuk göğüs etini haşlayın. Suyunu süzüp tavuk etlerini tel tel olacak şekilde ayırın. Süzme yoğurt, mayonez ve hardalı bir kasede karıştırın. Tavuk etlerini ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavuk etleri sosla iyice özdeşleşene kadar karıştırın. Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerine alın. Tekrar yoğurun ve bir merdane yardımıyla tart kalıbınızın boyutlarında açın. Hamuru elinizle bastırarak tart kalıbının tabanına yayın. Üzerine çatalla delikler açın. Yağlı kağıt serip bakliyat ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından alıp üzerine tavuklu harcı yayın. Rendelenmiş parmesan peyniri serpip üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Taze biberiye ile süsleyerek sıcak servis yapın.
|
Tavuklu Tart |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc159217
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2021
471 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. un
125 gr. margarin
1 yumurta
1/2 adet tavuk
100 gr. kıyışmış dil
1 havuç
Tuz
Karabiber
Kekik
Unu çalışılacak yere eleyin. Ortasını açın. Yağı, yumurtayı, tuzu koyun. Yoğurarak hamur haline getirin. Yarım santim kalınlığında açın. Tart kalıbına koyun. Salçası: 60 gr. erimiş margarin 1 çorba kaşığı un köyün. 2 dakika kavurun. 1 bardak tavuk suyunu azar azar karıştırarak katın, koyulaşınca salçayı ateşten İndirin. Tuzu katın. Kemikleri alınmış tavuk etini, kıyılmış dili, haşlanıp kıyılan havucu, kekikle karabiberi lilave edin. Hepsini karıştırın. Tart hamurunun İçine yayarak döşeyin ve orta hararetli fırında pişirin.
Not: Tavuklu tart yapmak İstediğiniz zaman, tavuğun fazla yağlı ve kart olmamasına özellikle dikkat etmelisiniz.
|
Tavuklu Tart |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4665
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc187001
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2026
22 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tart hamuru için:
2 su bardağı un
125 g soğuk tereyağı
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı soğuk su
1 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
300 g haşlanmış tavuk göğsü (didiklenmiş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 adet kapya biber (küçük doğranmış)
1 çay bardağı bezelye (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Sosu için:
1 su bardağı krema
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet yumurta
Bir tutam muskat rendesi (isteğe bağlı)
Unu geniş bir kaba alın, tereyağını ekleyip kum kıvamına gelene kadar parmak uçlarınızla karıştırın.
Yumurta, tuz ve soğuk suyu ekleyerek hızlıca hamur yoğurun.
Streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Tavuk, biber ve bezelyeyi ekleyip baharatlarla tatlandırın.
Dinlenen hamuru açın ve yağlanmış tart kalıbına yerleştirin.
Çatalla tabanını delin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika ön pişirme yapın.
Bir kapta krema, yumurta, kaşar peyniri ve muskatı çırpın.
Tart tabanına tavuklu harcı yayın, üzerine sosu dökün.
Tekrar fırına verin ve yaklaşık 30–35 dakika altın rengini alana kadar pişirin.
Ilık hale gelince dilimleyerek servis edin.
Tavuklu tartı yeşil salata veya yoğurtlu bir sos eşliğinde servis ederek dengeli ve doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.
|
|
