|
|
Tavuklu Pilav |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc28992
Gönderme Tarihi: 26.Ekm.2008
2,153 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme
- 400 g (yaklaşık 2 su bardağı) pirinç
- Tuz
- 1 adet 1500 gr'lık tavuk
- (veya artmış tavuk parçaları)
- Buke garni
- 60 g (4 çorba kaşığı) Sana
- 500 ml (2 su bardağı) tavuk suyu
- Taze çekilmiş karabiber
- ½ demet dereotu (ince kıyılmış
Hazırlanışı
Hazırlık:
Pirincin üzerine tuzlu su koyup bir saat dinlendirin. Birkaç kez yıkayıp nişaştasını tamamen atmasını sağlayın.
Tavuğu bir tencerede buke garni pişinceye kadar haşlayın. Suyunun üç bardağını bir kenarda sıcak olarak bekletin.
Sana'nın 2 çorba kaşığını bir tencerede kızdırın. Pirinçleri atıp 1-2 dakika kavurun. Tavuk suyuna ekleyin. Pilavı ağır ateşte 5 dakika pirinçler suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişirin. Kapağını kapatıp 5 dakika daha pişirin. Ateşten alın ve üzerine temiz bir bez örtüp, kapağını kapatarak yirmi dakika dinlendirin.
Pilav pişerken haşlanmış tavuk parçalarını irice didikleyin.
Ana Yemek:
Ön hazırlık olarak pirinci ıslayın ve tavuğu haşlayın. Yıkanıp süzülmüş pirinç ile hazırlık bölümünde anlatılan pilavı pişirip demlenmeye bırakın.
Kalan Sana'yı derince bir kaba koyup kızdırın. Yağ kızınca didiklenmiş tavuk parçalarını tavaya koyup yaklaşık 1-2 dakika hızlıca kızartın. 1 kevgirle süzdürerek tavadan alıp, bir başka kaba aktarın. Tuzlayın ve biberleyin.
Demlenmiş pilavın içine didilmiş tavuk parçalarını ve dereotunu katın ve harmanlayın. Bir servis tabağına yerleştirin. Tavuklu pilavı sıcak olarak servis yapın. Arzu ederseniz tavuk yerine tavuk ciğeri de kullanabilirsiniz.
Fotoğraf "b&b" tarafından gönderildi. 17.05.2019
|
TAVUKLU PİLAV |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc45251
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2009
2,035 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme
- 2 su bardağı pirinç
- 5 yemek kaşığı Sana Kase tereyağlı
- 3 adet piliç kalça
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- ½ su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 su bardağı rendelenmiş
- 4 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour biberli sandviç sürme
- ½ demet taze nane
- ½ demet dereotu
- 3 diş sarımsak
- 3 su bardağı tavuk suyu
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
1. Piliç kalçaları şeritler halinde doğrayın.
2. Havuç ve kabağın kabuklarını kazıyıp ayrı ayrı rendeleyin.
3. Taze naneyi dereotunu ve sarımsakları ayrı ayrı kıyın.
4. Yayvan bir tencerede 3 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour tereyağlıyı kızdırıp içine bir süzgecin içinde nişastası gidene kadar yıkadığımız pirinci ve az tuz ekleyip kavurun. Daha sonra içine rendelenmiş havucu, kabağı ve kıyılmış sarımsağı koyup sebzeler parlayana kadar 5 dakika kavurun.
5. En son olarak içine kıyılmış nane ve dereotunun yarısını, tavuk suyunu ve Sana Crème Bonjour biberli sandviç sürmeyi ve kalan tuzu koyup karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını açmadan kısık ateşte pirinçler göz göz olana kadar pişirin.
6. Pilav pişerken küçük bir tavada, kalan 2 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour tereyağlıyı kızdırıp içine şerit doğradığınız piliç kalçaları ilave edip iyice kavurun.
7. Tavuklar renk alınca iri çekilmiş cevizi, kalan kıyılmış dereotu ve naneyi koyup karıştırdıktan sonra 5 dakika pişirip ateşten alın. Demlenen pilavı karıştırıp havalandırın. Pilavın yarısını tepsiye alıp içine rendelenmiş kaşarın yarısını ilave edip karıştırıp üzerini düzeltin. Üzerine tavuklu harcı yayın. En son olarak kalan pilavın yarısını serpip düzelttikten sonra kalan kaşarı serpip düzeltin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 15 dakika pişirip dilimledikten sonra sıcak olarak servis edin.
|
Tavuklu Pilav |
 |
ezo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.09.2008
Mesajlar: 58
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc76350
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2012
1,540 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı arpa şehriye
2 su bardağı pirinç
1 Adet tavuk bulyon
2 Parça tavuk göğüs eti
3 su bardağı su
1 Çay Kaşığı Ucuyla kimyon
1 Çay Kaşığı Ucuyla pul biber
2 Çay Kaşığı tuz
2 Yemek Kaşığı sıvı yağ
50 Gr Sana Klasik
Margarin ve sıvıyagımızı tenceremize koyuyoruz arpa şehriyemizi de koyup,kavuruyoruz.esmerleşince önceden ıslattıgımız pirinci de ekliyoruz kavuruyoruz.tavuk bulyonuda parçalara bölerek içine atıyoruz ve karıştırarak eziyoruz.3 su bardagı suyuda ekliyoruz.pişmeye bırakıyoruz.ayrı bir tavada biraz margarin ve sıvıyag koyuyoruz.küçük küp şeklinde dogradıgımız gögüs etini tavaya koyuyoruz,tuz,kimyon,pul biber ekleyip kızarmasını bekliyoruz.pilav piştikten sonra ister içinde ister üzerinde servis yapabilirsiniz.
|
Tavuklu Pilav |
 |
beyzam nur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.01.2012
Mesajlar: 54
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc77144
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2012
1,715 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Su Bardağı pirinç
1 Adet tavuk göğsü
3 Su Bardağı tavuk suyu
1 Tatlı Kaşığı tuz
Bir borcam tencerede 3 bardak su ile tavuk göğsünü haşlayın. Tavuk iyice haşlandıktan sonra parçalara bölün. 2 bardak pirinci ayıklayıp yıkayın. Üzerini geçecek kadar su koyup, tuz ilave ederek 20-25 dakika ıslatın ve süzün. Bir başka borcam tencereye margarini koyup hafif kızdırın. Sonra buna tavuğu haşladığınız suyu, pirinçleri, parçalara bölünmüş tavuğu ve tuzu ilave edin ve pirinçler suyunu çekene kadar önce yüksek sonra kısık bir ateşte pişmeye bırakın. Yarım saat demlendirip servis yapın.
|
Tavuklu Pirinç Pilavı |
 |
kinot
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.07.2011
Mesajlar: 129
Şehir: Katmandu |
Kısa URL: https://ml.md/lc77870
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2012
1,490 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
2 Bardak tavuk suyu
1 Çay Kaşığı tuz
2 Bardak PİRİNÇ
1 Çay Kaşığı şeker
4 Damla limon suyu
Pirincimizi ılık suda 20 dakika ıslatalım süzelim. Sana yağımızı eritelim pirincimizi ekleyip kavuralım. Daha sonra tavuk suyunu tuz limon ve sekeri ilave edelim. Kaynadığında kısık ateşte pişirelim.pişince haslanmış tavukla servis edelim.
|
Tavuklu Pilav |
 |
ankara keçisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.03.2009
Mesajlar: 84
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc80222
Gönderme Tarihi: 05.Eyl.2012
1,502 defa indirildi / yazdırıldı
|
20 Gr Sana Klasik
3 Kase sıcak su
2 Adet tavuk but
2 Su Bardağı pirinç
Pirinç sıcak su ile ıslatılır, tavuk haşlanır,elle küçük parçalara ayrılır. Sana yağ tencede eritilir, pirinçler süzülüp sana yağda kavrulur, 3 su bardağı tavuk suyu tencereye dökülüp tuz ilave edilir orta ateşte 7 8 dakika kaynadıktan sonra tavuklar ilave edilir, ocağın ateşi kısılır pirinçler suyunu çekince ocaktan alınır
|
|
