Tavuklu Patlıcanlı Gözleme
Hamuru için:
4 su bardağı un
1 küçük paket kuru maya
2 çay kaşığı tuz
Yeterince su
İçi için:
3 adet
patlıcan
200 gr
tavuk eti
2
yemek kaşığı
salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
100 gr margarin
Malzemelerle hamur yoğrulur ve kabarması için beklet.
Tavuk etini parçala. Patlıcanları küp küp doğra ve kavur. Salça ilave et. Kavurmaya devam et.baharatları ilave et. Bu şekilde iç malzemeyi hazırla.
Hamur kabarınca hamuru aç arasına iç malzemeden koy ve tavada pişir. Pişince üzerine margarin sür.