Kısa URL: https://ml.md/lc22617
Gönderme Tarihi: 16.Mar.2008
5,249 defa indirildi / yazdırıldı
3 çay bardağı nohut
200 gr. kuşbaşı tavuk eti
1 kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
Üzerine:
Kırmızı biber
İnce doğranmış soğan ve tavuk etini yağda kavrulduktan sonra salça ilave edilip birkaç kez karıştırılır. Tavuk piştikten sonra üzerine biraz su eklenir. Bir gün önceden ıslatılıp ayrı bir kapta haşlanan nohut eklenir. Karabiber ve tuz ilave edilip kısık ateşte 15 dakika daha beraber pişirilir. Üzerine kırmızı biber ekilerek sıcak servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc133152
Gönderme Tarihi: 05.Nis.2018
714 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı nohut
2 parça ızgaralık tavuk eti
1 kaşık salça
1 adet soğan
Karbonat
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Tavuk Etli Nohut Yemeği Yapılışı
Nohutlar güzelce yıkanıp bir gece önceden suya ıslatılır. Suyun içerisine bir paket 5 gr. paketlerden karbonatta atılıp karıştırılırsa kolay pişerler. Ertesi gün nohutların suyu dökülüp bir miktar su içerisinde 10-15 dk. kaynatılır. Bu suda da nohutların gazı çıkarılır ve dökülür. Tencere içerisinde önce soğanlar ve salça bir iki çevrilir sonra tavuk etleri biraz sotelenir. Nohutlar da eklenip karıştırıldıktan sonra suyu ve baharatları eklenip pişirilir. Arada bir kontrol edilerek gerekirse sıcak su eklenir. Tuzunu en son koymanız yumuşaklığı açısından tavsiye edilir.
