Tavuklu Nohut
3 çay bardağı nohut
200 gr. kuşbaşı tavuk eti
1 kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
Üzerine:
Kırmızı biber
İnce doğranmış soğan ve tavuk etini yağda kavrulduktan sonra salça ilave edilip birkaç kez karıştırılır. Tavuk piştikten sonra üzerine biraz su eklenir. Bir gün önceden ıslatılıp ayrı bir kapta haşlanan nohut eklenir. Karabiber ve tuz ilave edilip kısık ateşte 15 dakika daha beraber pişirilir. Üzerine kırmızı biber ekilerek sıcak servis yapılır.
