Tavuk Etli Nohut
2 su bardağı
nohut
2 parça ızgaralık
tavuk eti
1 kaşık
salça
1 adet
soğan
Karbonat
Kimyon
Kara
biber
Pul
biber
Tuz
Tavuk Etli Nohut Yemeği Yapılışı
Nohutlar güzelce yıkanıp bir gece önceden suya ıslatılır. Suyun içerisine bir paket 5 gr. paketlerden karbonatta atılıp karıştırılırsa kolay pişerler. Ertesi gün
nohutların suyu dökülüp bir miktar su içerisinde 10-15 dk. kaynatılır. Bu suda da
nohutların gazı çıkarılır ve dökülür. Tencere içerisinde önce
soğanlar ve
salça bir iki çevrilir sonra
tavuk etleri biraz sotelenir. Nohutlar da eklenip karıştırıldıktan sonra suyu ve baharatları eklenip pişirilir. Arada bir kontrol edilerek gerekirse sıcak su eklenir. Tuzunu en son koymanız yumuşaklığı açısından tavsiye edilir.