Tavuklu Mercimek Çorbası
2 adet
tavuk baget
Yarım su bardağı kırmızı
mercimek
Yarım
havuç
1 adet minik
patates
1 adet minik
soğan
1 tatlı kaşığı tereyağ
1-2
yemek kaşığı sıvıyağ
2-3 adet kırmızı
biber
Tavuk suyu
Üzeri için:
Nane
Pul
biber
Kimyon
Tavuk bagetleri yıkayıp haşlayın.
Bu arada
soğan,
havuç ve
patatesi minik minik kesin. Tereyağında
soğan,
havuç ve
patatesi kavurun.
Kırmızı
mercimekler ile
tavuk suyunu da ilave edin. Hepsi iyice yumuşayana kadar pişirin.
Tavuk etlerini didikleyin.
Kırmızı
biberleri fırında közleyin. Kabuklarını soyun.
Mercimekler pişince tuz ve kimyon ilave edip kırmızı
biberler ile birklikte blendırdan geçirin.
Koyuluk miktarına göre sıcak su ekliyip
tavuk etlerinide koyup bir taşım kaynatın.
Sıcak olarak servis edin.