Tavuklu Mercimek Çorbası
2 adet tavuk baget
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
Yarım havuç
1 adet minik patates
1 adet minik soğan
1 tatlı kaşığı tereyağ
1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
2-3 adet kırmızı biber
Tavuk suyu
Üzeri için:
Nane
Pulbiber
Kimyon
Tavuk bagetleri yıkayıp haşlayın.
Bu arada soğan, havuç ve patatesi minik minik kesin. Tereyağında soğan, havuç ve patatesi kavurun.
Kırmızı mercimekler ile tavuk suyunu da ilave edin. Hepsi iyice yumuşayana kadar pişirin.
Tavuk etlerini didikleyin.
Kırmızı biberleri fırında közleyin. Kabuklarını soyun.
Mercimekler pişince tuz ve kimyon ilave edip kırmızı biberler ile birklikte blendırdan geçirin.
Koyuluk miktarına göre sıcak su ekliyip tavuk etlerinide koyup bir taşım kaynatın.
Sıcak olarak servis edin.
