Buğdaylı Sebze Çorbası
Yarım su bardağı aşurelik buğday
1 adet
havuç
1 adet
patates
1 adet kırmızı
biber
1/2 su bardağı
bezelye
1 çorba kaşığı tereyağ
4 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı un
3 su bardağı et suyu
Dereotu
Tuz
Kara
biber
Öncelikle buğdayımızı bir gece önceden ıslatıp haşlıyalım.
Sebzelerimizin hepsini mini minik keselim.
Bir tencere içerisinde sıvıyağ ve tereyağı ile birlikte bütün sebzeleri soteleyip unu
muzuda ekliyelim.
Unu da bir müddet sebzelerle birlikte kavurduktan sonra et suyu
muzu ve haşlanmış aşurelik buğdayımızı ekliyelim.Duruma göre normal su ilave edin.
Tuz ve kara
biber ile tatlandırıp en son kıyılmış dereotunu katın.Bütün sebzeler yumuşayıp pişince servis yapalım.