Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri > Tavuklu Mantarlı Volovan (2 adet - 21,140 defa bakıldı)

Tavuklu Mantarlı Volovan


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Alt Üst Böreği Tarifleri
Açma Börek Tarifleri
Baklava Yufkasından Börek Tarifleri
Bohça Böreği Tarifleri
Cevizli Börek Tarifleri
Çarşaf Böreği Tarifleri
Etli Börek Tarifleri
Gül Böreği Tarifleri
Ispanaklı Börek Tarifleri
Hazır Yufkadan Börek Tarifleri
Kabaklı Börek Tarifleri
Karnıyarık Böreği Tarifleri
Kıymalı Börek Tarifleri
Kol Böreği Tarifleri
Makarna Böreği Tarifleri
Mantarlı Börek Tarifleri
Mercimekli Börek Tarifleri
Milföyden Börek Tarifleri
Muska Böreği Tarifleri
Paçanga Böreği Tarifleri
Pastırmalı Börek Tarifleri
Patatesli Börek Tarifleri
Patlıcanlı Börek Tarifleri
Pazılı Börek Tarifleri
Peynirli Börek Tarifleri
Pırasalı Börek Tarifleri
Puf Böreği Tarifleri
Rulo Börek Tarifleri
Sebzeli Börek Tarifleri
Sigara Böreği Tarifleri
Sodalı Börek Tarifleri
Sosisli Börek Tarifleri
Su Böreği Tarifleri
Sucuklu Börek Tarifleri
Talaş Böreği Tarifleri
Tava Böreği Tarifleri
Tavuklu Börek Tarifleri
Tepsi Böreği Tarifleri
Zarf Böreği Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Tavuklu Mantarlı Volovan

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc102159
Gönderme Tarihi: 08.Ekm.2014
1,750 defa indirildi / yazdırıldı




2 çorba kaşığı margarin
2 adet tuvuk göğüs eti
100 gram mantar
3 tane taze suğan
1 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 tutam maydanoz
400 gram milföy hamuru
1 adet yumuta

Milföy hamurlarından dört değişik boyda kalıp kullanarak halkalar kesin. En büyük halkadan daire oluşturun yumurta sürerek büyükten küçüğe üst üste dizip yağlı kağıt üzerinde fırında kızartın. İç hazırlığı için tavukları küp şeklinde doğrayın mantarları yıkayıp ince kesin . tavukları bir taşım kaynatın suyundan alın margarini tavada eritip kızınca tavukları ilave edip 5 dakika sote edin taze soğanı mantarları ilave edip karıştırın. Unu katıp karıştırarak kavurun tavuk suyunu tuz ve biberini karıştırıp koyulaşınca ateşten alın. Üzerine maydanozu ilave edip karıştırın fırından çıkan milföyün içine doldurun.


Tavuklu Mantarlı Volovan

hacı bebe
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 27.09.2019
Mesajlar: 19
Şehir: İskenderun
Kısa URL: https://ml.md/lc145958
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2019
599 defa indirildi / yazdırıldı




15 adet milföy hamuru
1 yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
200 gram mantar
500 gram tavuk göğüs
1 adet limonun kabuğu
Yarım su bardağı konserve mısır
1 kutu krema
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 10 dakika bekleterek yumuşamalarını sağlayın.
Yuvarlak kurabiye kalıpları ya da ince ağızlı su bardaklarını kullanarak 15 adet yuvarlak kesin.
Yuvarlaklardan 5 tanesini taban olarak kullanmak için kenara ayırın.
Geri kalan 10 tanesini daha küçük bir kalıpla ya da çay bardağıyla ortası delik olacak şekilde kesin.
Yumurtanın sarısını beyazından ayırın, sarısını daha sonra kullanmak üzere kenara alın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve taban olarak ayırdığınız 5 parça milföyü tepsiye dizin.
Hamurların kenarlarına yumurta sarısı sürüp üzerine ortası delik hamurları yerleştirin. Aynı işlemi bir daha yapın. Böylece hamurdan ortası boş kaplar elde edeceksiniz.
Hamurun tabanını çatalın ucuyla delin.
Kenarlarına fırçayla yumurta sarısı sürün.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp hamurları fırına verin ve 20-25 dakika kadar pişirin.
Bu esnada volovanların iç harcını hazırlayın.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ezin.
Tavukları kuşbaşı halde doğrayın.
Mantarları dilimleyin, mısırın suyunu süzün.
Limonun kabuğunu rendeleyin.
Zeytinyağını tavada kızdırın.
Önce soğanları sonra sarımsağı soteleyin.
Ardından tavukları ekleyip iyice kavurun.
Mantarları ekleyip kavurmaya devam edin.
Limon kabuğu rendesi ve mısırı da ekleyin.
Tuz ve karabiberi de ekleyip hepsini harmanlayın. (Dilerseniz kekik, pul biber gibi farklı baharatlar ilave edebilirsiniz.)
Son olarak kremasını ekleyip 2-3 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan tavuklu harcı fırınladığınız hamur kaplarının ortalarına doldurun.
Üzerine rendelenmiş kaşar serpip peynirler eriyene kadar yeniden fırınlayın.
Ilınınca servis yapabilirsiniz.







Tavuklu Mantarlı Volovan Tarifleri Börek Tarifleri



(2 adet Tavuklu Mantarlı Volovan 21,140 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası