Tavuklu Krep Sarması
www.beypilic.com.tr
Un ½ kg
Yumurta 4 Adet
But Sote ½ kg
Süt ½ lt
Domates 3 Adet (Rendelenmiş)
Biber 3 Adet
Soğan 1 Adet
Sarımsak 1 Diş
Sıvı Yağ 1 Su Bardağı
Kara
biber
Tuz
But sotelerimizi 1 diş
sarımsak, ince kıyım
soğan, 1 su bardağının yarısı kadar sıvı yağ ve
biber ile sote yapılıp ayrı bir kapta bekletilir. Krep hamuru için öbür tarafta y
ayvan bir kapta yarım litre
süt, 4
yumurta, yarım kilo un, kalan yarım su bardağı sıvı yağ tuz ile çırpılır. Bu karışım ayrı bir kaba süzüldükten sonra krep tavasında ince bir şekilde pişirilir. Bu karışımdan 11 adet krep çıkar. Kreplerimizin içine yapmış olduğu
muz but sotemizi 2 çorba kaşığı ölçüsünde koyup talaş böreği şeklinde sarıp, fırın tepsimize dizilir. Üstüne rendelenmiş
domates dökülüp fırına verilir. 180 derecelik fırında veya mikrodalgada 3-5 dakika üzeri kızarınca çıkarılır. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar ile servis yapılabilir.