Krem Peynir Soslu Tavuk
www.beypilic.com.tr
Bey
piliç Tavuk Göğüs Eti 3 Adet
Süt 2 Yemek Kaşığı
Zeytinyağı Yarım Çay Bardağı
Limon Suyu 1 Tatlı Kaşığı
Soğan 1 Adet
Krema 1 Küçük Paket
Krem Peynir 4 Yemek Kaşığı
Dereotu 3-4 Dal
Sarımsak 2 Diş
Tuz 1 Çay Kaşığı
Tavuk etini marine etmek için
zeytinyağını,
limon suyunu,
sütü, irice doğranmış
soğanı karıştırın.
Tavuk göğüs etini boyuna ikiye keserek biraz inceltin. Etleri marine sosuyla karıştırıp üzerini kapatın ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Bekletme işlemi bittikten sonra
kremayı, havanda ezilmiş
sarımsakları, krem
peyniri ve tuzu sos tenceresinde çok kısık ateşte ısıtın.
Yapışmaz yüzeyli bir tavayı ocağın üzerine alın. Tava iyice ısınınca, marine ettiğiniz
tavuk etini marine sosundan süzüp her iki yüzeyini iyice ızgara edin. Üzerine
sarımsaklı
kremalı sosu dökün. Kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin. En son kıyılmış dereotu serpip bekletmeden servis yapın.