Tavuklu Kadayıf Böreği
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 diş
sarımsak
1 adet
tavuk göğsü
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
10 adet konserve
mantar
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 çay kaşığı köri
1 su bardağı
süt
1 su bardağı
tavuk suyu
Tuz
Kara
biber
Tereyağını eritin. Tel kadayıfla iyice harmanlayın. Bir fırın tepsisine kadayıfın yarısını yayın. Tencereye 1 çorba kaşığı sıvıyağ
koyun ve ince kıyılmış sarmısağı soteleyin. Tavuk etlerini, küp doğranmış
domates, sivri
biber, tuz ve kara
biberi soteleyin. Kendi suyunda pişirin. Hiç suyu kalmayınca ateşten alın, içine konserve
mantar, köri, kaşar
peynirinin yarısını koyup karıştırın. Tepsideki kadayıfın üzerine yayın. Üzerini kalan kadayıf ile kapatın. Kalan
peyniri serpin. Isıtılmış 180 derece fırında pişirin. Üzerine soğuk
süt ve
tavuk suyu gezdirip servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 14.06.2021