|
|
Tavuklu Fırında Lazanya |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc103130
Gönderme Tarihi: 21.Kas.2014
1,499 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet büyük boy soğan
2 adet büyük boy havuç
2 adet çarliston biber
3 adet orta boy domates
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı su
1 miktar sıvıyağ
1 adet zar şeklinde doğranmış tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı karabiber tuz kekik
Başemel sos:
3 tepeleme çorba kaşığı un
1 litre süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 paket lazanya
Soğanlar ince doğranır sıvı yağ ile sotelenir küçük doğranan biberler eklenir, tavuklar eklenip kavurmaya devam edilir. havuç eklenir en son salça ve kabukları soyulmuş domates eklenir. Baharatlar ve su eklenip bir taşıp pişirilir.
Sos için un ve yap kokusu çıkana dek kavurulur.yavaş yavaş süt ilave edilir ve akışkan bir kıvam alana dek pişirirlir.
Dikdörtgen geniş bir borcama önce beşamel sos dökülür sonra tavuklu harçtan lazanya yapraklarını tepsinin her tarafını örtecek şekilde yerleştirilir.bu işlem iç harç bitene kadar devam edilir.en üst kata beşamel sos dökülür ve kaşar peyniri rendesi serpilerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
|
Tavuklu Lazanya |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171106
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2023
129 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Taze Kaşar 200 Gram
Un 1 Çorba Kaşığı
Deniz Tuzu 1 Adet
Kekik 1 Tutam
Feslegen 4 Dal
Tereyağı 50 Gram
Kültür Mantarı 300 Gram
Havuç 2 Adet
Sarımsak 1 Diş
Soğan 1 Adet
Muskat 1 Tutam
Domates Rendesi 300 Gram
Kereviz 200 Gram
Tavuk Kıyma 400 Gram
Pastörize Süt 200 Mililitre
Tane Karabiber 1 Tutam
Sıvı Yağ 1 Kahve Fincanı
Lazanya 16 Adet
Önce sivi yagi tencerede kizdirip tavuk kiymasini kavurun.
Diger tarafta yikayip soydugunuz sogan, sarimsak, havuc, kereviz, mantar, feslegen, dereotunu mutfak rondosuna doldurup eziniz.
Kavrulan kiymaya sebze karisimini, tuzu ve baharatlari son olarak domates rendesini ekleyip pisirin.
Kücük bir tavada tereyaginda unu kavurup sütüde ekleyip besamel sosu elde edin.
Yagli kagit serdiginiz dikdörtgen firin tepsisine önce sostan sonra bir sira lazanya yapragi gezdirin, islemi malzeme bitene kadar tekrar edin.
Sonra rendelenmis kasar ve besamel sosunu ekleyip 200 derece firinda yarim saate yakin pisirin.
Not: Ayni tarifi dana kiymayla ya da kiymasiz patatesle de deneyebilirsiniz.
|
|
