Tavuklu Etli Rulolar
Malzemeler:
1 adet
tavuk göğüs bonfile
250 gram
dana kıyma
1 çay bardağı konserve
bezelye
2 diş
sarımsak
Kara
biber tuz köri
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı
yoğurt
Hazırlanışı:
Kasabınızda
tavuk göğüs bonfileyi ince kestirip bütün olarak dövdürün. Kıymanın içine dövülmüş
sarımsak, tuz,
yoğurt, köri, kara
biber katıp yoğurun. Bonfilenin üzerine kıymayı ince olarak yayın. Üzerine
bezelyeleri serpin. Kıvırarak sıkıca rulo haline getirin. Streç filme sarıp, buzlukta birkaç saat dondurun. Çıkarıp bir parmak kalınlığında dilimler halinde kesin. Izgarada veya
zeytinyağı konmuş teflon tavada kızartıp servis yapın.