Karışık Sebzeli Graten
Malzemeler:
300 gram karnabahar
30 gram brokoli
250 gram haşlanmış tavuk eti
2-3 çorba kaşığı kaşar rendesi
Beşamel sos malzemesi:
Yarım litre süt
Hindistancevizi rendesi
50 gram un
50 gram margarin veya sıvı yağ
Yeteri kadar tuz karabiber
Bütün sebzeleri yıkayıp küçük parçalara ayırdıktan sonra buhar tenceresine koyup haşlayın. Tavuk etlerini de pişirdikten sonra küçük parçalar halinde kesin. Isıya dayanıklı bir kabın içerisini yağlayın. Önce haşlanmış sebzeleri sonra tavuk etlerini koyun. En son beşamel sosunu hazırlayıp üzerine dökün. Kaşar peynir ilavesiyle fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Beşamel sos hazırlanışı: Yağ ile unu pembe renkte kavurup sütü birden ilave edin. Boza kıvamında pişirin. Tuz, karabiber, Hindistancevizi
