Karışık Sebzeli Graten
Malzemeler:
300 gram karnabahar
30 gram brokoli
250 gram haşlanmış
tavuk eti
2-3 çorba kaşığı kaşar rendesi
Beşamel sos malzemesi:
Yarım litre
süt
Hindistan
cevizi rendesi
50 gram un
50 gram margarin veya sıvı yağ
Yeteri kadar tuz kara
biber
Bütün sebzeleri yıkayıp küçük parçalara ayırdıktan sonra buhar tenceresine koyup haşlayın. Tavuk etlerini de pişirdikten sonra küçük parçalar halinde kesin. Isıya dayanıklı bir kabın içerisini yağlayın. Önce haşlanmış sebzeleri sonra
tavuk etlerini
koyun. En son beşamel sosunu hazırlayıp üzerine dökün. Kaşar
peynir ilavesiyle fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Beşamel sos hazırlanışı: Yağ ile unu pembe renkte kavurup
sütü birden ilave edin. Boza kıvamında pişirin. Tuz, kara
biber, Hindistan
cevizi