Tavuk Suyuna Tarhana Çorbası
3-4
yemek kaşığı toz tarhana
1
yemek kaşığı
salça
1 adet küçük boy kuru
soğan
1 tatlı kaşığı nane
1
yemek kaşığı magarin
6 bardak
tavuk suyu
Yağı tencereye
koyun. Salça ile
soğanı iyice kavurun. Tavuk suyunu
salçayı aça aça yavaşça ekleyin. Diğer taraftan toz tarhanayı biraz soğuk su ile açın. Tenceredeki sudan da biraz ekleyerek tarhanayı yavaşça, karıştıra karıştıra tencereye ekleyin. Orta ateşte ara sıra karıştırarak pişmeye bırakın. Pişmeye yakın tuzunu ayarlayın. Nane ekleyin. Piştikten sonra güzelce servis yapın.