Tavuk Suyu Çorbası
1 çay bardağı tel şehriye
3 su bardağı
tavuk suyu
2 su bardağı su
5 adet
tavuk baget
1
yemek kaşığı tereyağ
1
yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 tutam maydanoz (İnce kıyılmış)
1 tutam kara
biber
Terbiyesi için:
1 dolu
yemek kaşığı un
1 dolu
yemek kaşığı
yoğurt
1
yemek kaşığı
limon suyu
Biraz
tavuk suyu veya su
5 adet
tavuk bageti 1,5-2 bardak su olacak şekilde düdüklüde haşlayın.
Tavuk suyu içine 2-3
yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz ilave edin. Lezzet vermesi için
soğan,
patates hatta
havuç koyabilirsiniz.
Çorbayı hazırlamak için tencereye 1-2 kaşık tereyağ ekleyin ve küçük çay bardağı şehriye ekleyip kavurun. Üzerine
tavuk suyu ve su eklenir.
Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika şehriyeler kabarana kadar pişirilir. Bu arada terbiyesi için malzemeler çırpılır.
Şehriyeler kabardıktan sonra çorbanın suyundan terbiye karışımına kepçe yardımı ile birkaç kez alınıp konulur ve karıştırılır.
Hazır olan terbiyesi yavaş yavaş çorbaya eklenir ve 2-3 dk kaynatıp kapatılır. Tuzu isteğe göre atılır.
Altını kapattıktan sonra bir tutam kara
biber ve bir tutam kıyılmış maydanoz serpilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/tavuk-suyu-corbasi-157402.jpg)