Tavuk Suyu Çorba
Yarım
tavuk göğsü
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
Tencereye 4 bardak su
koyun. Tavuk göğsünü 20 dakika haşlayın. Pişince süzüp suyunu ayırın. Etlerini de irice parçalayın. Çorbayı yapacağınız tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyip 2 dakika kavurun. Ezilmiş
sarımsak ve
tavuk suyunu içine ilave edin. 2 su bardağı suyla, irice doğradığınız
tavuk etlerini de katıp 10 dakika pişirin. Küçük bir tavada tereyağı ve kırmızı
biberi yakıp üzerine gezdirin. Sıcak sıcak için.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 02.10.2023