|
|
Tavuk Sarma |
 |
yenidoğan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.01.2014
Mesajlar: 47
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc95085
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2014
1,509 defa indirildi / yazdırıldı
|
600 gram tavuk göğüs eti
500 gram ıspanak
1 soğan
4 diş sarımsak
4 dal maydanoz
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber
Yarım çay kaşığı safran
Tavuk etini ince dövüp hazırlayın. Derin bir yoğurma kabının içine kıyılmış ıspanakları, galeta ununu, yumurtayı, kıyılmış maydanozu, salçayı ve sarımsağı ekleyip yoğurmaya başlayın. Üzerine baharatları, rendelenmiş soğanı ve sarımsakları ekleyip iyice yoğurun. Bu karışımı dövülmüş tavuk etlerinin içine sarıp, şekil verip, buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra ızgara olarak pişirin ya da tavada pişirin. Fırın kabına alıp 180 derecedeki fırında 15 dakika daha pişirip, servis yapmadan önce dilimleyip sıcak olarak ikram edin.
|
Tavuklu Sarma |
 |
balaban
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.03.2009
Mesajlar: 54
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc65731
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2011
1,744 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yufka
4 adet tavuk budu
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Yufkayı düz bir zemine yayın. Uzun şerit biçiminde dörde bölün. Tavukları tuzlu suda haşlayın. Suyunu süzüp, kurulayın. Kestiğiniz şeritlerin içine tavuk budunu koyun, rulo biçiminde sarın. Ruloları zeytinyağıyla çırpılmış yumurtaya bulayın. Yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerine kaşar peynirini gezdirin. Öncende ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
|
Tavuk Sarma |
 |
sultaniye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.06.2011
Mesajlar: 64
|
Kısa URL: https://ml.md/lc64948
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2011
1,637 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet dövülmüş tavuk göğsü
6 dilim jambon
6 dilim kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Kekik
Tavukları tuzlayıp biberleyin. Her parçanın üzerine bir dilim jambon ve bir dilim kaşar peyniri koyun. Üzerlerine kekik serpip rulo yapın. Açılmamaları için kürdanla tutturun. Sıvı yağda arkalı önlü kızartarak servis yapın.
|
|
