Tavuk Kavurmalı Mercimek Çorbası
www.sefabdullahusta.com
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 patates
1 havuç
1 soğan
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı tavuk suyu
100 gr. kavurma tavuk
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Kırmızı mercimeği yıkıyoruz ve süzüyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Tencerede tereyağını eritiyoruz. Soğanı ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Unu ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Salçasını koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Mercimeği ilave ediyoruz, karıştırıyoruz. Tavuk suyunu veriyoruz. Sıcak su ekliyoruz. Patatesi ve havucu rendeliyoruz, tencereye ekliyoruz. Tuzunu atıyoruz ve pişiriyoruz. Servis ederken üzerine kavurma koyarak servis ediyoruz.
