400 gram tavuk göğsü
5 adet sivri biber
1 adet soğan
1 çay kaşı kimyon
tuz karabiber
2 çorba kaşığı tereyağı
Tavuk etlerini küp şeklinde doğrayıp tavada tereyağı ile beraber 5 dakika kavurun. Üzerine kıyılmış sivri biberi koyup 5 dakika daha kavurun. Soğanı da küp şeklinde doğrayıp yemeğin içine ilave ederek kavurmaya devam edin. En son olarak baharatlarını da katıp karıştırın. Servis tabağına alıp sıcak sunum yapın.
Domatesleri rendeleyin, sivri biberleri ince doğrayın. Tencerede tereyağını eritip, içine irice doğranmış soğanı ve tavuk etini ekleyip 10 dakika kavurun. Ezilmiş sarımsakları ve doğranmış sivri biberleri ilave edip 10 dakika daha pişirin. Domatesleri, tuz ve baharatını koyun, kapağını kapatın. 5 dakika daha pişirdikten sonra üzerine çiğ kremayı katıp bir taşım kaynatın. Ocaktan alıp lavaş ekmeklerinin içine sarıp servis tabaklarına aktarın, sıcak sıcak ikram edin.
Fotoğraf "şehriban" tarafından gönderildi. 16.08.2014
