Tavuk Dolması (Kıbrıs)
https://www.acunn.com
2 tane
tavuk göğsü
Galeta unu
Kara
biber
Tuz
Yağ
1 tane
yumurta
Birkaç kaşık
süt
Beşamel sos için:
2 su bardağı
süt
1.5
yemek kaşığı un
Bir kase garnitür
1
yemek kaşığı margarin
Tuz
Önce beşamel sosu hazırlayarak soğumaya bırakın.
Tavuk göğsünün altına folyo, üzerine de buzdolabı poşeti gererek dövün.
Dövülen tavuğa tuz ve kara
biber koyarak harmanlayın. Üzerine de beşamel sostan birkaç kaşık
koyun.
Tavuğu, altındaki folyo yardımıyla sarın.
Sonrasında
yumurta ve birkaç kaşık
sütü birlikte çırparak tavuğu önce
yumurtaya ardından galeta ununa bulayarak yağın içine bırakın. Kızarınca yiyebilirsiniz.