Tavuk Çullama
350 g AYTAÇ - Tabaklı Piliç Derisiz Bonfile
6 adet çekirdeksiz
patlıcan
2 adet kuru
soğan (küp doğranmış)
2 adet
domates
1 adet iri boy dolma
biber
2
yemek kaşığı tereyağı
½ çay bardağı sıvı yağ
½ demet maydanoz (ince kıyılmış)
2 diş
sarımsak (ince kıyılmış)
1 Patlıcan, dolma
biber ve
domatesi ocakta közleyin. İnce ince doğrayın.
2 Maydanoz ve
sarımsakları ilave edin.
3 Közleyip, doğradığınız sebzeleri, tavada tereyağında 2-3 dakika tekrar kavurun ve tepsiye yayın.
4 AYTAÇ - Tabaklı Piliç Derisiz Bonfileleri minik küpler halinde doğrayın.
5 Ayrı bir tavada sıvıyağı ısıtın ve küp doğradığınız
soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
6 AYTAÇ - Tabaklı Piliç Derisiz Bonfileleri ekleyin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 7-8 dakika kavurun, sebzelerin üzerine dökün.
7 Kıyılmış maydanoz serpin ve servis yapın.