Tavuklu Meksika Fasulyeli Dürüm
1/4 bardak su
2 yemek kaşığı taze limon suyu
1/4 çay kaşığı kimyon
1/8 çay kaşığı toz kırmızıbiber
3 adet AYTAÇ - TABAKLI PİLİÇ DERİSİZ BONFİLE
1/4 su bardağı taze soğan (ince kıyılmış)
3/4 bardak Meksika fasulyesi (haşlanmış)
1/2 su bardağı taze salsa sos
4 adet lavaş
1/2 su bardağı rendelenmiş peynir mozzarella peyniri
Salsa sos için;
4-5 orta boy domates (küçük küp doğranmış)
1/2 tatlı soğan (küçük küp doğranmış)
1/2 kaşık acı kırmızıbiber
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tutam taze biberiye (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz ve çekilmiş tane karabiber
1 Salsa sosu için tüm sos malzemelerini mutfak robotunda çekin, buzdolabında bekletin.
2 AYTAÇ - TABAKLI PİLİÇ DERİSİZ BONFİLEyi doğrayın.
3 Küçük bir tencerede limon suyu, kimyon, su, karabiber, taze soğan, toz kırmızıbiberi karıştırın, AYTAÇ - TABAKLI PİLİÇ DERİSİZ BONFİLEyi suyu çekinceye kadar pişirin.
4 Bir kâse de fasulyeler ve salsa sosu harmanlayarak 4 adet lavaşa paylaştırın.
5 AYTAÇ - TABAKLI PİLİÇ DERİSİZ BONFİLEyi kevgir yardımıyla lavaşlara paylaştırın, her lavaşa 2 yemek kaşığı mozzarellayı serpin.
6 Yuvarlayın, dürüm haline getirin.
7 Teflon bir tavayı orta ateşte ısıtın, kısın.
8 Aldığı kadar dürümü yerleştirin.
9 Dürümlerin her tarafını 3 dakika pişirip sıcak servis yapın.
