Tavuk Ciğer Pate
1 paket Banvit Tavuk Ciğeri
1 çorba kaşığı sade yağ
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 adet
soğan
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 paket
tavuk ciğerini kesme tahtası üzerine alın, yağlı kısımlarını temizleyin ve küp küp kesin.
Tavaya 1 çorba kaşığı sade yağı ve 1 çorba kaşığı
zeytinyağını ekleyin. Elinizde sade yağ yoksa tereyağı da kullanabilirsiniz. Ayrıca tereyağını eritip üstünde biriken köpüklü kısmı ayırıp sade yağ elde edebilirisiniz. Üzerine
tavuk ciğerlerini ekleyin ve 3 dakika kadar pişirin.
Pişen
ciğerleri ayrı bir kaba alın ve aynı tavaya küp küp doğradığınız 1
soğanı ekleyin.
Soğanları iyice kavurduktan sonra
tavuk ciğerler ile mutfak robotuna alın ve pürüzsüz bir kıvam olana kadar çekin.
Üzerine 1 çay kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kara
biberi ekleyip güzelce karıştırın.
Hazırladığınız pateyi kapaklı bir saklama kabına alın ve üzerini kaplayacak şekilde sıvı yağ gezdirin.
Pürüzsüz kıvamıyla ekmek üstüne sürmelik
tavuk ciğer pateniz hazır.