Tavada Ispanak
1 küçük demet
ıspanak
3 adet
yumurta
1 avuç yağlı beyaz
peynir
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
1 avuç un
6 çorba kaşığı sıvıyağ
Ispanaklar minik doğranır. Üzerine yağ hariç diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır. Tavaya yağ konur, ısınınca karışım dökülür. Kızarınca tabak yardımıyla çevrilir. Diğer yüzü de pişince servise sunulur.