Yumurtayı bir tutmam tuz ve braz soğuk su ile çırpın. Sonra ekmek dilimlerini yumurtaya bulayıp yağda tavada kızartın. Ekmekler hafif pembeleşince iki dilim arasına peyniri koyup tost ekmeklerini bir tabak ile tavada bastırıp tostumuzu hazırlayalım. Sıcak olarak servis edelim.
Tavaya tereyağının yarısı konur. Tava kısık ateşe yerleştirilir. 2 dilim ekmek yan yana konur. Üzerlerlerine dörder dilim sucuk ve birer dilim kaşar konur. Üzerlerine kalan ekmek dilimleri kapatılır. Üzerine kaşığın arkasıyla bastrılır. Kalan yağ tavaya bırakılır. Tostlar çevrilir, diğer yüzü de kızarana kadar pişirlir.
