Tava Lokumu
250 gr. margarin
2 su bardagı süt
1 adet yumurta
Tuz
1 su bardagı yogurt
Aldıgı kadar un
250 gr. kıyma
1 baş kuru soğon
Yarım demet maydonoz
3 kaşık maya
Kıyma ince kıyılmış sogan 3 kaşık margarin ile kavrulur ince dogranmış maydonoz tuz eklenerek ocaktan alınır. Süt, yogurt, maya, tuz, yumurtanın beyazı ve oda sıcaklıgında bekletilmiş margarin, aldıgı kadar un ile hamur yapılır, hamur kabarınca yumurta büyüklügünde parçalara ayrılır avuç içinde açılır, kıymalı iç konarak kapatılıp yuvarlanır, yağlanmış tepsiye yanyana dizilir, üstüne yumurta sarısı sürülüp fırında pişirilir.
Fotoğraf "Birol Varol" tarafından gönderildi. 14.03.2019
