Tatlı Kabak Sepetleri
Hamuru için:
2,5 su bardağı un
1
yumurta
100 gram tereyağı
Kreması için
2 su bardağı
süt
2
yumurta sarısı
5 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
Üzeri için:
600 gram tatlı
kabak
2 adet karanfil
Hamurunu hazırlamak için derin bir kabın içine unu ve yağı alıp elinizle kumgibi olana dek ovalayın.Üzerine
yumurta ve bir tutam tuz ekleyip yoğurmaya devam edin ve kıvama gelince de tart kalıbına kenarlarını yükseltip yerleştirin. Hamurdan biraz ayırıp içine
kakao ekleyip üzerine sepet gibi görünmesi için burgu çubuklar yapabilirsiniz.Ve hepsini fırında 200 derecede pişmeye bırakın. Bu arada
kreması için küçük bir tencereye
süt, şeker, un ve
yumurta sarısını ekleyip çırpın.Koyulaşıncaya kadar pişirin.Ocaktan alıp üzerine tereyağı ve vanilyayı ekleyip karışıma yedirin. Soğumaya bırakın. Bu arada ka
bakları karanfili az suda haşlayıp küp şeklinde doğrayıp hazırlayın. Fırından çıkan tart hamurun üzerine soğumuş
kremayı yerleştirip üzerine de haşlanmış ka
bakları dizin. İstenirse yanında çiğ
badem serpin ve ikram edilir.