Terbiyeli Pazı Çorbası
10 adet pazı
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
8 su bardağı su
Terbiye için:
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
Soğan ince çentilir, sıvıyağda kızartılır. İri doğranmış pazılar eklenir, gevşeyene kadar kavrulur. 1 su bardağı su eklenir. Sonra blenderden geçirilir. Su, tuz ilave edilir. Bu arada terbiye malzeme malzemesi çırpılır. Kaynayan çorbadan alınır, ılıştırılır, tekrar çorbaya ilave edilir. Sürekli karıştırarak bir taşım pişirilir.
