Püreli Et Dilimleri
3
patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı
süt
20 gram kaşar
peynir
700 gram bonfile (yılbaşı yemeğinden kalmış da olabilir)
2 dal
biberiye
1 çorba kaşığı kekik
2 çorba kaşığı tane kara
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet közlenmiş kırmızı
biber
Öncelikle
patatesleri haşlayıp süzün. Üzerine tereyağını ve
sütü ekleyip iyice ezin. Püre haline getirip, içine rendelenmiş kaşar
peynirini koyup karıştırın. Bu arada
biberiyeyi, kara
biberi, kekiği bir kabın içinde harmanlayın. Bu baharat karışımını etin her tarafına serpin. Tereyağını eritip içine bu etleri ekleyin ve çevirerek kızartın. Bir fırın kabına alın. 200 derecedeki fırında 20 dakika daha pişirin. Püreyle birlikte servis tabağına alıp dilimlenmiş etlerle birlikte servis yapın. Kırmızı közlenmiş
biberleri de ince kıyıp üzerine ekleyebilirisiniz.