Tatlı Et
1 paket Hindi Bonfile
3 çorba kaşığı tereyağı
2 adet orta boy
soğan (ince kıyılmış)
200 ml su
2 çorba kaşığı
üzüm pekmezi
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
Tuz, tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Tereyağını ısıtıp, etleri yerleştirin. Hızlı ateşte, her iki yüzleri altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 3`er dak. pişirin. Etleri tavadan alıp, sıcak tutun.
Aynı tavaya
soğanları
koyun. Orta ateşte ve karıştırarak, sararıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dak. soteleyin.
Pekmezi karıştırarak, suyu akıtıp, yedirin.
Etleri kalın dipli ve y
ayvan bir tencereye yerleştirin. Üzerine
soğan, tuz ve kara
biber serpip, pekmezli suyu gezdirin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısın ve etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dak. pişirin.
Ateşten alın. Yenibahar ve tarçın serperek sıcak servis yapın.