Tatlı Ayva (Erzurum)
2 adet iri
ayva
200 gr
dana kıyma
1 su bardağı kuru
üzüm
1 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Kıyma tencereye konur. Üzerine 1 çay bardağı su eklenir ve 20 dakika kadar pişirilir. Bu arada
ayva soyulur ve doğranır, yumuşayana kadar haşlanır. Pişen kıymanın üzerine
ayva,
üzüm ve su eklenir, karıştırılmaz. Üzümler şişene kadar pişirilir. ılık yenir.