Tatlı Ayva (Erzurum)
2 adet iri ayva
200 gr dana kıyma
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Kıyma tencereye konur. Üzerine 1 çay bardağı su eklenir ve 20 dakika kadar pişirilir. Bu arada ayva soyulur ve doğranır, yumuşayana kadar haşlanır. Pişen kıymanın üzerine ayva, üzüm ve su eklenir, karıştırılmaz. Üzümler şişene kadar pişirilir. ılık yenir.
