Taşlık Kavurması (Çorum)
Yarım kg tavuk taşlık
3 adet kuru soğan
6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
Tencereye yağ konur, ısınınca taşlıklar atılır, yumuşayana kadar kavrulur. Daha sonra yarım daire şeklinde doğranmış soğanlar atılır, şeffaflaşana kadar pişirilir. Toz biber ve tuz eklenir. Sıcak olarak servise sunulur.
