Koruklu Mercimek Çorbası
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 diş sarımsak
1 su bardağı koruk
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su
2 su bardağı et suyu
Mercimeğin üzerine 3 su bardağı su konur, tamamen şeklini kaybedene kadar haşlanır. Sonra robottan geçirilerek pürüzsüz bir kıvam kazandırılır. Tencereye yağ konur, salça ve kıyılmış sarımsak eklenir, 1-2 dakika çevrilir. Daha sonra mercimek, et suyu, koruk ve tuz katılır. Karıştırarak bir taşım kaynatılır.
