Bakla Mücveri
1 su bardağı kuru
bakla
1 adet kuru
soğan
1 diş
sarımsak
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı karbonat
10-15 dal maydanoz
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Kuru
baklanın üzerini aşacak kadar su konur, kapak kapatılır, 2 gün kadar bekletilir. Sonra haşlamadan robottan geçirilir. Üzerine diğer malzemeler eklenir ve iyice karıştırılır. Malzemeden köfte gibi şekiller yapılır. Kızdırılmış yağda kızartılır.