Patatesli Peynirli Kek
Elif Korkmazel
3 adet
patates
2 adet
havuç
3 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı un
3 çorba kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
4 çorba kaşığı kaşar
peynir rendesi
Tuz, kara
biber
1 çay bardağı
süt
Havuç ve
patatesi küp şeklinde doğrayın. Eritilmiş tereyağı,
yumurta,
süt yoğurt ve diğer malzemeleri bir kap içinde iyice karıştırın. Bu karışımı yağlanmış, unlanmış fırın kabına dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. Sonra da dilimleyip sıcak servis yapın.
Not: Patates ve havucu haşlamaya gerek yok, Kek içinde pişer. Hamur karışımının içine istenirse
zeytin, kekik veya şarküteri ürünleri de konulabilir.