Tarhunlu Peynirli Kabak Ruloları
1
yemek kaşığı tarhun
1 diş
sarımsak
7
yemek kaşığı margarin
yarım çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
3 adet
domates
1 tatlı kaşığı
domates salçası
4 adet
kabak
1 su bardağı Rachlette
peyniri
200 gram
mantar
1 demet maydanoz
İnce kesilmiş ka
bakları 2
yemek kaşığı margarinle bir teflon tavada arkalı önlü kızartın. Daha sonra
mantarları da bu tavada soteleyin. Rachlette Peyniri ile kıyılmış maydanozu karıştırın. Kızarmış ka
bakların içerisine sotelenen
mantarlardan ve maydanozlu rachlette
peynirinden koyarak sarın. Maydanoz sapları ile bağlayın. Bir tavaya 5
yemek kaşığı margarin koyarak bu yağda
sarımsakları kavurun. Üzerine
salçayı ve
domatesleri ekleyin,suyunu çekince tarhun,kara
biber ve tuzunu da ilave ederek ocağın altını kapatın. Kabak sarmalarını bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine
domates sosunu döküp, Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.