Tarçınlı Tas Kebabı
400 gram
kuzu kuşbaşı
2 adet
soğan
2 adet
domates
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
2 diş
sarımsak
Etler suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin. Etlerin üzerine tereyağı, rendelenmiş
soğanı
koyun ve 5 dakika kavurun. Sonra üzerine rendelenmiş
domatesi,
salçayı, tarcın, tuz ve kara
biberi ekleyip karıştırın. 1 bardak kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 25 dakika pişirin. Yanında
patates püresi ya da pilavla ikram edebilirsiniz.