Kabaklı Börek (Hazır Yufka)
https://www.sabah.com.tr
2 adet orta boy
kabak
3 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 adet yufka
100 gram kaşar
peyniri
250 gram beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
10 dal nanenin yaprakları
1 çay kaşığı kara
biber
Tuz
Yumurta,
süt ve
zeytinyağını çırpın. Üzerine rendelenip suyu sıkılmış
kabak, elle gelişigüzel parçalanmış yufka, rendelenmiş
peynirler, ince kıyılmış yeşillikler, tuz ve kara
biberi ilave edip karıştırın. Daha sonra orta boy bir fırın tepsisine döküp, üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın