Taratorlu Taze Fasulye
1 su bardağı ceviz içi
3 diş sarımsak
Tuz
3 dilim ekmek içi
Yarım limon suyu
1 su bardağı su
Yarım kilo taze fasulye
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Cevizleri ve sarımsakları dövün. Ekmekleri ufalayın. Limon suyu ve tuzla boza kıvamına gelene dek karıştırın. Suyu ilave edip, tekrar karıştırın. Fasulyeleri haşlayın, zeytinyağında soteleyin. Fasulyeleri servis tabağına dizip, üzerine tarator sosu gezdirerek servis yapın.
