TARATOR (Çamfıstığı)
100 gr. (1 bardak) çamfıstığı
2 ince dilim bayat ekmek içi
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 kahve fincanı
limon suyu
2 diş sarmısak
½ çay kaşığı tuz
Çam
fıstıklarını makineden geçirin veya havanda dövün. Islatılıp suyu sıkılmış ekmekleri katın, tekrar dövün. Bu karışıma azar azar
limon suyu ve
zeytinyağı yedirin. Ezilmiş sarmısak ve tuz katın.