|
|
Tahinli Ekmek (Adana) |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc103751
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2014
3,061 defa indirildi / yazdırıldı
|
Prof. Dr. Erman Artun
1 kg. un
1/2 paket margarin
1 kibrit kutusu büyüklüğünde pak maya
1 kaşık tuz
1 bardak şeker
1 bardak tahin
Hamur malzemeleri yoğrularak mayalanması için yarım saat bekletilir. Mayalanan bezi tek bezi yapılarak 1-2 cm. kalınlığında açılır. Açılan bezinin üzerine tahinle karıştırılmış şeker yayılır. Hamurun ortasına bir delik açılır ve iç malzemesi görülmeyecek şekilde en kenara kadar kıvrılır. Kıvrılan hamur 20 cm. uzunluğunda kesilir. Kesilen hamur yuvarlak halinde kıvrılarak üzerine bastırılır. Sıcak fırında kızarana kadar pişirilir.
Not: Tandır veya sacda da pişirilebilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 08.02.2023
|
Tahinli Ekmek (Adana) |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 64
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164283
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2022
201 defa indirildi / yazdırıldı
|
Fatma Arslantaş
Yarım kilo un
1 kaşık tuz
Ilık su
4 kaşık tereyağı
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı toz şeker
Tahinli ekmek, katmer ve yağlı ballı gibi yufka ekmek yapımından sonra ikramlık olarak yapılır.
Mayasız hamur orta incelikte açılır, içine tereyağı ve tahin konulduktan sonra rulo yapılır ve tekrar orta büyüklükte açılır.
Sacda pişirilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 08.02.2023
|
|
