Tahinli Bal Kabağı Tatlısı
1 kg bal kabağı
2 su bardağı toz şeker
½ su bardağı pekmez
1
yemek kaşığı
kaymak
4
yemek kaşığı tahin
2 adet
ceviz içi
Derin bir tencereye bal ka
baklarını yerleştirin. Ka
bakların üzerine 2 su bardağı toz şekerini dökün ve bak ka
baklarının sulanmasını bekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte bal ka
bakları yumuşayana kadar pişirin ve bu işlemin ardından bal ka
baklarını geniş bir kaba alarak üzerine bir fırça yardımıyla Koska Pekmez sürün. 180 derece fırında 20 dakika pişirin ve daha sonra soğumaya bırakın. Servis ederken üzerine
kaymak, Koska Tahin ve
ceviz ekleyin.