Kısa URL: https://ml.md/lc148023
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2020
458 defa indirildi / yazdırıldı
Hüsne Demirel - Sibel Ayyıldız
Taflan (Karayemiş) meyvesi mevsiminde tuzlanarak küplere konulur.
Pişirilmeden önce belli bir süre tuzlarından arınması için suda bekletilir ve iyice yıkanır.
Soğan pembeleşinceye kadar kavrulur ve içine ana malzeme olan tuzlarından arındırılmış Taflan konur.
Birlikte biraz daha kavrulduktan sonra karışıma ilave edilen pirinçle pişirme işlemi devam eder.
Pirinçler piştikten sonra yemek servis edilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc146309
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2019
1,599 defa indirildi / yazdırıldı
Millî Eğitim Bakanlığı
½ kg taflan (kiraz) tuzlusu
1-2 soğan
1 çay bardağı pirinç
1 adet havuç
Fındık yağı
Kirazların tuzu yıkanarak giderilir.
Tuzu çıkarılan taflanlar, yağ ile kavrulmuş soğanlara ilave edilir.
Üzerine yıkanmış pirinç ilave edilir.
Yeterince su konarak ağzı kapatılıp pişirilir.
20 dakika kadar pişirildikten sonra altı kapatılır.
1 havuç rendesi ilave edilir ve demlemeye bırakılır.
Sıcak olarak servis edilir.
