Tacik Pilavı
2 yemek kaşığı tereyağı
yarım kg kuşbaşı et
yarım kg pirinç
3 adet havuç
1 adet soğan
1'er tatlı kaşığı tuz, karabiber
3 su bardağı su
Önce tencereye eti koyun. 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek kavurun. Üzerine halka doğranmış
soğanları ekleyip soteleyin. Havuçları kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Onları da ekleyip kavurun.
Üzerine sıcak su ilave edin. Etler pişince pirinci üzerine ilave edin. Tuzunu da ekleyip pişmeye
bırakın. Ters çevirerek servis yapın.
